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血栓患者饮食小常识

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1.血栓病人忌讳吃的食物

脑血栓的饮食 (1)限制脂肪摄入量。

每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使P/S比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。

要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄。 (2)控制总热量。

如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。 (3)适量增加蛋白质。

由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多用鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低*胆固醇及*粘滞有利。

(4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展,各种含糖饮料不断增加,当地多饮用含糖饮料后,体内的糖会转化成脂肪,并在体内蓄积,仍然会增加体重、血糖、血脂及*粘滞度,对脑血栓的恢复极为不利,所以也要控制饮料的应用。

如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时,可适当饮用饮料以防止血糖继续下降,当一过性低血糖缓解后,就不要再饮甜饮料了。现在许多厂家生产保健型饮料,其中以低糖饮料为主。

用一些甜味剂来替代蔗糖,受到了人们的欢迎,满足了喜甜食人的要求和口感。常见的甜味剂有阿斯巴甜,甜菊甙等。

其甜度是蔗糖的几十倍,用量小,不产生热量、无毒、体内不吸收,能够从肾脏随尿液排出体外。许多动物实验证明,阿斯巴甜无致癌性。

可以放在溶液和面点制作中。 (5)脑血栓的病人有的合并高血压病,食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。

(6)注意烹调方法。如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口。

为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处。

(7)脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入*后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释*,防止血栓栓塞。

●脑血栓食物选择 (1)要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

(2)*时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

2.血栓病人的饮食有什么要求

脑血栓患者饮食需注意什么:

1、保持病人进食的场所安静、清洁,进食时避免更换床单、清扫床单等护理活动。

2、给病人充足的进食时间,进食速度宜慢。

3、有吞咽困难的病人,宜进半流质饮食或流质饮食。

4、对不能由口进食的病人必要时给予鼻饲流质,并每天口腔护理2次。

5、尽可能鼓励病人用健侧手进食

康复食谱:

早餐:玉米面粥一碗(25克玉米面)果酱包1个(面粉25克,果酱15克)炝黄瓜条一小盘 黄瓜150克 250毫升 加餐:牛奶一杯 250毫升 大米100克 午餐:米饭一碗 大米100克 熘鸡肉片木耳莴笋1盘(鸡肉75克、莴笋150克、木耳适量) 油菜豆腐汤1碗(油菜50克,豆腐50克) 加餐:香蕉1根 150克 晚餐:馄钝一碗(面50克,肉25克,西红柿50 克) 花卷1个 面粉50克 瘦肉丝炒柿椒苦瓜1盘(肉50克、柿椒50 克、苦瓜100克) 加餐:苹果1个 200克

注:鸡蛋每周不宜超过3个。

饮食原则:

食物多样,谷类为主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物,可降低血压,预防中风;缺钙可促使小动脉痉挛,血压升高,每天摄入1克以上的钙,可使血压降低;镁与钙的作用相似,应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物;多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物;每天吃奶类、豆类或其制品;常吃适量鱼禽蛋、瘦肉,少吃肥肉、皮、蹄和荤菜;食量与体力活动要*衡,保持适宜体重;吃清淡少盐、少糖膳食,应把食盐量降至每天6克左右。

3.脑血栓病人饮食食谱有什么

:脑血栓病人首先能要得到及时的治疗,在此基础上配合食疗,会有很大的收效,其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。

可给些新鲜蔬菜切成细末,水果压汁频服。如超过24小时不能进食者,可给鼻饲维持营养。

日常饮食应注意: (1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物 脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。

(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。

(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。

可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低 *胆固醇及*粘滞有利。 (4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。

(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可。 (6)注意烹调用料。

为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。 食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解 ,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。

(7)脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间。这样可以稀释*,防止血栓的形成。

4.脑血栓、脑栓塞患者饮食有何注意事项

脑血栓、脑栓塞患者饮食应注意以下几项: (1)肥胖的病人应限制主食的摄人量,将体重降至正常或接*标准体重。

一般控制在每天300克左右的主食量,如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充,尽量养成吃八成饱的*惯。 (2)少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉、肥肠、肚等。

因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸,容易加重动脉硬化。 (3)多吃优质蛋白质,如牛奶、鸡鸭、鱼类、蛋类、豆制品,少吃猪、牛、羊肉,且以瘦肉为好。

(4)多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。 (5)饮食应以清淡为主,避免过咸,最好不吃咸菜,因为吃得过咸,容易引起高血压。

(6)多吃纤维素多的食物,如芹菜、粗粮等,以增加胃肠蠕动,避免大便干燥。 (7)脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,这样可以稀释*,防止血栓的形成。

5.脑血栓患者吃什么好

治疗指导:脑血栓的病人常有高脂血症。

饮食医疗原则常以节制脂肪的摄入,降低*的黏滞度为目的。每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,以减少肝脏合成内源性胆固醇。

烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物有降脂作用,可以依据需要加以选择,配制成适宜于病人的康复膳食。

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